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Cabernet Franc in purezza di rara finezza, elegante e profumato, modellato dall’eccezionale terroir di Tenuta Casucci. Perlavetta incarna pienamente la nostra filosofia. Il nome deriva da “per la vetta”, evocando l’altitudine della tenuta e l’ambizione del progetto, simboleggiata in etichetta dalle rondini primaverili. Non a caso, la tenuta si trova lungo la Strada Per La Vetta, che conduce alla cima del Monte Pratomagno.
Perlavetta esprime le qualità classiche del vitigno, con sentori erbacei distinti e piccoli frutti neri. Questo Cabernet Franc di rara finezza prospera sull’eccezionale terroir di Tenuta Casucci. Le sue straordinarie sfumature aromatiche, insieme a una complessità che si sviluppa nel tempo, regalano un’esperienza sensoriale unica e memorabile.
L’affinamento avviene in barrique di rovere francese per 18 mesi. Prima della commercializzazione, Perlavetta riposa in bottiglia per almeno 6 mesi.
La stagione 2022 è stata caratterizzata, in tutta la regione, da un prolungato caldo intenso nelle prime fasi della maturazione. L’altitudine e l’esposizione dei vigneti di Tenuta Casucci hanno fornito una preziosa protezione contro l’eccessiva esposizione al calore e lo stress delle viti. Queste condizioni sfidanti hanno portato a uno sviluppo fisiologico insolitamente precoce, mentre la resilienza dei vigneti, unita a qualche pioggia benvenuta più avanti nell’estate, ha garantito un’eccellente salute dei grappoli. La vendemmia 2022 è stata fra le più precoci degli ultimi anni. Raccolta manuale, selezione accurata e riempimento dei tini di fermentazione nelle ore piu fresche della giornata.
